Savoir :

ERFA : Un Espace de Recherche et de Formation pour l’Alimentation
L’ERFA a été créé à l’initiative du Holding Koutoubia, poussé par son secteur d’activité toujours en progression et en pleine mutation. L’ERFA, c’est un espace de recherche et de formation animé par un personnel particulièrement compétant dans le domaine des métiers de transformation des viandes.

Savoir-faire : La compétence scientifique, technique et pédagogique
Le savoir-faire d’ERFA est valorisé par des moyens modernes et performants : un bloc pilote industriel, une salle de documentation, des salles de formation, des laboratoires.

Un réseau d’intervenants techniciens, ingénieurs, vétérinaires est disponible pour répondre à toutes les questions relatives à la technologie, l’hygiène, la règlementation, l’ingénierie…

Il s’agit d’un univers à part entière qui permet d’apporter assistance, conseils techniques et formation à tout le personnel du groupe. L’édition et la publication d’ouvrages techniques permettent de diffuser les nouvelles technologies, de préciser la réglementation et d’apporter une aide dans la recherche de qualité et d’innovation.

Le savoir-faire : La formation est obligatoire dans un monde ou tout évolue très vite
La formation est une dimension totalement intégrée chez ERFA.
L’engagement pédagogique du personnel permet de répondre à tous les besoins en matière de formation.

La volonté d’aller de l’avant de l’ERFA se traduit également par ses nombreuses études qui vont de la mise au point des produits à la maîtrise des procédés industrielles dans le souci de la conformité aux normes nationales et internationales.