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Saga koutoubia
Originaire de Tafraout, boucher de père en fils, Tahar Bimezzagh, Président Directeur Général du Holding Koutoubia, est un vrai self made man.
A 12 ans Tahar gérait déjà deux points de vente à Casablanca, la boucherie Agourram et par la suite la Maison 2000. A 20 ans il décide d’élargir son commerce animé, par la volonté familiale, en créant une unité industrielle de production à Mohammedia pour la transformation des viandes halal. La Société anonyme des Palmeraies Koutoubia (SAPAK) voit alors le jour, et Tahar Bimezzagh passé ainsi du mode traditionnel au mode industriel. En 2001, le Holding Koutoubia change de vision et de stratégie avec l’élargissement de ses activités qui vont de l’élevage à la distribution. Grâce à son expérience et son savoir faire, Hadj Tahar a pu élargir son business, tout en suivant l’évolution technologique, et faire de SAPAK la locomotive dans le secteur. En termes d’image de marque, KOUTOUBIA a su se doter d’une forte identité avec 400 produits références. Après avoir consolidé sa position sur le marché de la charcuterie et la volaille, il s’investit dans celui de la viande rouge et l’élevage. Koutoubia s’est vu attribué dés 2003 des certifications, à savoir, ISO 9001, et 3 ans plus tard, celui de ISO 22000 de la sécurité alimentaire. De 10 employés au début de 2000, à aujourd’hui, la ressource humaine a toujours été une priorité pour Monsieur Tahar qui met à la disposition de son personnel des conditions de travail très favorable : restauration, transport et meme cours d’alphabétisation pour les ouvriers qui n’ont jamais été. En 2004, Mr Tahar met en place un Espace de Recherche, de Formation et de Développement pour l’Alimentation (ERFA) et reçoit à Rome le Trophée international de Qualité. Pour encourager la recherche, les portes de Koutoubia ont toujours été ouvertes aux étudiants notamment de l’université Hassan II et l’école vétérinaire. Avec les huits filiales du Holding Koutoubia, Sapak, Délices Viande, Koutoubia Elevage, Selvadinde, Sabav, El Benna Food, Casa Viande, Beldinde, et Tradastar, Tahar Bimezzagh détient aujourd’hui plus de 75% de part de marché marocain dans ce domaine. Il exporte en afrique, au proche Orient et en Turquie et projette de s’introduire dans le marché européen. |
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