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DE L'ÉLEVAGE À LA DISTRIBUTION
UNE FILIÈRE TOTALEMENT INTÉGRÉE

ELEVAGE AVICOLE

KOUTOUBIA ELEVAGE, ce sont 22 fermes dédiées à l’élevage de la volaille et dans lesquelles :

  • l’élevage de la volaille s’effectue dans les règles sanitaires en vigueur
  • le suivi et le contrôle sont rigoureusement assurés par des vétérinaires de l’ONSSA de l’Elevage en plus d’une équipe de vétérinaires dédiée à chaque site de production.

ABATTAGE & DECOUPE

Organisés dans le respect du rite islamique, les activités d’abattage et de découpe s’articulent autour de deux sociétés :

BELDINDE, société d’abattage, de découpe et de congélation de viande de volaille.

DELICES VIANDE, société d’abattage, de découpe et de congélation de viande de volaille.

TRANSFORMATION DES VIANDES

SAPAK, spécialisée dans la charcuterie, la salaison et la conserve des viandes. Elle dispose d’ateliers dotés d’équipements modernes à forte capacité de production.

CASA VIANDE, première unité de découpe professionnelle de découpe de viande rouge au Maroc.

EL BENNA FOOD, unité de charcuterie dédiée à la conserve de Viandes.

DISTRIBUTION

TRADASTAR, spécialisée dans la commercialisation des produits émanants des différents sites de production. Elle est dotée de moyens logistiques performants.

RECHERCHE & FORMATION

ERFA ACADEMY Espace de Recherche et de Formation pour l’Alimentation Cette première académie des métiers de la viande au Maroc a été créée par la Holding pour apporter aux professionnels du secteur : les recherches, les études scientifiques et techniques ainsi que l'assistance et la formation nécessaires au développement de leurs compétences, procédés et produits.

RESTAURATION

HALA RESTAURATION
Koutoubia Holding crée sa propre entité de restauration rapide et services traiteur. Hala Restauration propose une offre variée de formules savoureuses alliant fraîcheur et finesse

PRIX DU PUBLIC
MOROCCO AWARDS

30 années de qualité extrême


certificat
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Afin de satisfaire les exigences de ses consommateurs et d’en anticiper les attentes, KOUTOUBIA HOLDING s’appuie sur son incontestable leadership, son incontournable expérience et son indéniable expertise pour faire de la qualité, de la sécurité et du respect de l’environnement, les trois commandements de sa stratégie de croissance pérenne.

Depuis sa création en 1985, Koutoubia ne cesse d’asseoir son processus de respect strict des normes en vue d’assurer une qualité et une sécurité alimentaire irréprochables de ses produits.

De sa persévérance et de son engagement, résulte aujourd’hui une reconnaissance singulière des instances de la qualité, matérialisée par les certifications ISO 9001 version 2008, ISO 22000 version 2005 relative à la sécurité des denrées alimentaires et la norme BS OHSAS 18001 version 2007 pour l’engagement en faveur de la santé et de la sécurité des collaborateurs au travail.

Par ailleurs, la certification ISO 14001 version 2004 constitue véritablement une consécration pour KOUTOUBIA qui met à contribution, depuis toujours, toutes ses ressources dans l’application rigoureuse des normes internationales en vigueur en matière de management environnemental.

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